Maison Veuve Clicquot
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Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old es la última esencia de la historia de Veuve Clicquot, en una mezcla de sus vinos de reserva viejos y un único proceso de fabricación. La Casa rinde homenaje a su herencia y escribe una nueva página en su historia con el lanzamiento de un nuevo vino: Extra Brut Extra Old, una variedad Premium con una mezcla exclusiva nacida a partir de su preciada colección de vinos de reserva.
Compuesto por un 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 20% Meunier. Veuve Clicquot posee una de las mayores colecciones de vinos de reserva de Champagne, algunos de los cuales tienen más de 30 años. Se conservan por origen de terruño y por variedad de uva, lo que nos permite jugar con una inmensa paleta de sabores y estilos a la hora de mezclar champagnes sin añada.
Un nuevo ensamblaje que da fe del saber hacer histórico de la Casa. El 3er ensamblaje Extra Brut Extra Old se compone de 8 añadas seleccionadas de los vinos viejos de reserva más prestigiosos de la Casa: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 y 2014. Se somete a un proceso de doble envejecimiento, pasando un mínimo de 2 años en cubas, y un mínimo de 3 años más en botella.
Flores blancas, acacia. Cítricos (lima, cáscara de limón), frutas blancas (uva). Masa de pan, pan fresco. Cáscara de naranja y limón confitado
