PLANETA
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Passito Di Noto Planeta es un vino de la DO Noto elaborado por la Bodega Planeta.
Passito di Noto se produce a partir de una de las cepas más antiguas del mundo, el Moscato Bianco. Es un vino muy antiguo que ahora se produce con el moderno sistema de appassimento" (secado de la uva). Los aromas explosivos de frutas exóticas, jazmín y cítricos confitados son complejos pero fáciles de admirar. Es el compañero ideal para la los tradicionales dulces y helados.
Las seis semanas de secado garantizan una alta concentración de azúcares y una cierta transformación natural de las uvas, que contribuye a los extraordinarios aromas de albaricoque, pétalos de rosa, papaya y membrillo.
En boca es dulce y carnoso, pero también vivo con notas cítricas. Recuerda a turrón y jengibre confitado.
