Pablo Garrigós Ibáñez
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El Panettone de chocolate con naranja de Garrigós es una exquisitez navideña que combina tradición y sabor premium en un postre inolvidable.
Elaborado con una receta artesanal, este panettone destaca por su esponjosa masa de fermentación lenta y su irresistible mezcla de trozos de chocolate negro de alta calidad y naranja confitada. Cada bocado ofrece una explosión de sabores dulces y cítricos que evocan las celebraciones y el espíritu festivo. Perfecto para compartir en reuniones familiares, como regalo o para acompañar una taza de café o chocolate caliente.
Visualmente, el Panettone de chocolate con naranja Garrigós se presenta con una textura dorada y una forma alta y clásica que resalta su artesanía. Al cortar, se observa una miga suave y bien aireada con generosos trozos de chocolate y finas láminas de naranja confitada, distribuidas de manera uniforme.
En nariz, despliega un aroma tentador a mantequilla, cacao y un toque de cítricos que anticipan una experiencia gustativa compleja y equilibrada.
En boca, la primera impresión es una suavidad fundente que se combina con la intensidad del chocolate negro, seguido por el frescor dulce y ligeramente amargo de la naranja confitada. Su dulzor es delicado, sin ser empalagoso, lo que permite que cada ingrediente destaque por sí mismo. El retrogusto es persistente, dejando un recuerdo a cacao y naranja con notas de vainilla y mantequilla que redondean el sabor.
