Ibéricos Carrasco
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Jamón Carrasco Selección elegido como uno de los mejores jamones del mundo. Cebo de Campo 50 % Raza Ibérica.
Es un jamón de color rojo cereza brillante, untuoso, con bajo punto de sal y un ligero toque dulzón que hace que su sabor sea incomparable con cualquier otro Cebo de Campo.
Esto se debe a que todos los cerdos ibéricos pertenecientes a Carrasco han estado alimentándose de bellotas durante un cierto tiempo. Posteriormente, se continúan alimentando de pienso de la más alta calidad del mercado incluyen pipas de girasol. Esta combinación de bellotas y piensos extraordinariamente superiores a la mayoría hace que el contenido en ácido oleico sea muy alto. El resultado es un sabor único, de gran calidad nutricional y saludable.
