Costers del Priorat
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El vino tinto Clos Cypres pertenece a la denominación de origen Priorat. Se elabora con 50% Garnacha, 35% Cariñena y 15% Cabernet Sauvignon en la Bodega Costers del Priorat.
Las líneas onduladas y la verticalidad de las laderas de Sant Martí dibujan un contraste atrayente. Es la unión de la bravura y el cultivo, de la naturaleza y la cultura vitivinícola ancestral. Y con Clos Cypres, que homenajea la visión de los cipreses de Bellmunt, queremos hablar de este equilibrio tan sutil y tan patente. Es la expresión de la sabiduría de la viña vieja, capaz de sublimar el entorno vegetal y mineral del Priorat más sureño.
La vinificación se lleva a cabo en barricas de 500 litros, donde posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica de manera espontánea. El vino envejece en las mismas barricas durante 12 meses.
Este es un vino del sur del Priorat, lo que imprime una vena viva, cálida y fragante al carácter serio, profundo y enigmático de la viña vieja. de frutas negras -moras- y de sotobosque perfumado de notas balsámicas. La boca es extraordinariamente madura y fresca a la vez. Posee una elegancia natural, como la visión de un paisaje donde los siglos han conseguido colocarlo todo armoniosa-mente. Es como una invitación que nos hace la naturaleza.
