MESA 16
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El Chavy-Chouet Bourgogne Aligoté les Marechaux es un vino blanco con denominación de origen AOC Bourgogne Blanc, elaborado con la variedad Aligotè por la Bodega Chavy-chouet. Este vino, proveniente de los viñedos meticulosamente cuidados de Les Maréchaux, es un testimonio de la dedicación y el respeto por el terroir que caracteriza a la bodega Chavy-Chouet. Con su enfoque en la sostenibilidad y la calidad, este Aligoté es una muestra excepcional de la innovación y la tradición en la vinificación borgoñona.
Visual: Muestra un color amarillo pálido con destellos brillantes, indicativo de su juventud y frescura.
Nariz: El bouquet es inmediatamente atractivo y refrescante, ofreciendo aromas de limón y manzana verde, seguido por sutiles notas florales y un toque mineral que es típico de los Aligoté de alta calidad.
Boca: En el paladar, este vino es crujiente y energético. La acidez está bien equilibrada, proporcionando una estructura sólida que lleva sabores de cítricos y manzanas junto con un matiz de piedra mojada. El final es limpio y persistente, con un retrogusto que recuerda a frutas frescas y una elegante mineralidad.
