Bodegas Enguera
Aliats Blanco 2021
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Bodegas Enguera
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Aliats es un vino blanco elaborado por Bodegas Enguera con Verdil en la D.O. Valencia.
Viñedo de 15 años de edad rodeado de bosque mediterráneo. Suelos franco-arcillosos, muy calizos y con buen nivel de materia orgánica.
Despalillado y estrujado de la uva para una corta maceración de 8 horas en depósito de acero inoxidable. Prensado posterior y fermentación del mosto en ausencia de los hollejos a 12ºC durante 25 días.
Precioso color amarillo-dorado, vino muy limpio.
Aliats blanco es pura frescura en nariz. Encontramos aromas florales que recuerdan a la flor de azahar, flor de melocotón, pero sobretodo intensas notas cítricas a lima y limón.
En boca es un vino con muy buen equilibrio, acidez marcada, gran untuosidad y elegancia que lo hace el vino ideal para disfrutar sin complicaciones. Postgusto es largo con un maravilloso recuerdo.