Ukan winery
Naku 2022
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Naku es un vino DOCa Rioja, elaborado 100% con Tempranillo en la Bodega Ukan por el prestigioso Koldo Eguren.
Descubre el exquisito vino Naku, una joya vinícola que refleja la esencia de Rioja D.O.Ca en España. Este vino singular está elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo de viñedos con más de 75 años de edad, cultivadas de manera sostenible en suelos arcillosos limosos con base de piedra caliza, a una altitud de 800 metros.
La vinificación de Naku es un proceso meticuloso que comienza con la cuidadosa selección manual de las uvas en cajas de 15kg, provenientes de los viñedos más jóvenes del proyecto. Tras una doble clasificación manual de los racimos y bayas, las uvas fermentan en depósitos de hormigón para luego envejecer durante 3 meses en barricas de roble francés de 225L usadas, que realzan su carácter y complejidad.
Este vino excepcional marida perfectamente con una amplia variedad de platos, desde legumbres y estofados de carne roja hasta asados. Además, su versatilidad lo hace ideal para acompañar postres, dulces y chocolates oscuros, añadiendo un toque de elegancia a cualquier ocasión.
En cata, Naku deslumbra con su frescura y armonía, revelando la vivaz expresión del Tempranillo. Inspirado en los vinos tradicionales de maceración carbónica de Rioja Alavesa, Naku combina esta técnica con la finura y equilibrio de sus antecesores, resultando en un vino que cautiva con su frescura, armonía y verticalidad.
Descubre el encanto de Naku y sumérgete en una experiencia sensorial única que te transportará a los paisajes soleados de Rioja, deleitando tus sentidos con cada sorbo.