Mozart Distillerie
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Chocolate belga, nata fresca y notas aromáticas de vainilla y cacao; Esta fina mezcla, junto con un proceso de fabricación especial, hacen del Licor de Crema de Chocolate Mozart una especialidad austriaca única.
En su elaboración se utiliza finos ingredientes de chocolate gourmet que dan lugar a un licor de crema maravillosamente almibarado y bien redondeado, que añade un toque de dulzura a tu día y hace que la noche sea inolvidable.
Esta crema de licor sofisticada se disfruta mejor ligeramente fría o como ingrediente especial en postres.
Los ingredientes de esta espectacular crema de chocolate han recorrido un largo camino
El cacao utilizado es una mezcla de granos de amazonia y trinitario de África Occidental.
El licor de chocolate contiene nata fresca, chocolate negro belga, auténtica vainilla Bourbon de Madagascar, azúcar granulada y la mitad de una remolacha azucarera.
Los diferentes cacaos y la vainilla Bourbon se maceran en alcohol de azúcar de remolacha. El chocolate negro, el azúcar, el cacao y la nata, a los que se les ha añadido manteca de cacao, se mezclan en una secuencia específica.
El secreto de la receta radica en las cantidades precisas de ingredientes y las diferentes temperaturas a las que se trabajan.
Este proceso se conoce como "mezclar" el licor. Las diferentes temperaturas utilizadas para trabajar los ingredientes y los elaborados procesos de mezcla son lo que le da al licor su sabor y textura únicos.
