BORJA PEREZ
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Artífice Vidueños Blanco es un vino blanco de la D.O. Ycoden-Daute-Isora elaborado por Borja Pérez Viticultor en la isla de Tenerife.
Borja Pérez es un viñador ubicado en la zona norte de la isla de Tenerife. Después de haber destacado con su anterior proyecto Ignios, ha decidido crear unos vinos más accesibles bajo el sello de Artífice. Elabora con variedades autóctonas y respetando en todo momento el fruto. Los suelos predominantes de la zona están compuestos de cenizas y rocas con un clima claramente influenciado por el océano atlántico.
Artífice Vidueños Blanco es un vino elaborado con Albillo, Gual, Marmajuelo y Listán Blanco de diferentes viñedos en distintos puntos de la comarca. La vendimia es manual y se hace en diferentes etapas según el grado de maduración. Una vez en la bodega fermentan en barricas de roble francés de 500 litros. Y realizan la crianza en fudres de 20 hectólitros durante 8 meses y medio en contacto con sus lías finas.
Artífice Vidueños Blanco es vino denso, profundo y con frescor. De nariz perfumada, destacan los aromas de flores blancas sobre un fondo volcánico. Uno de los mejores blancos de la zona.
