4 Kilos Vinícola
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Tanuki Bob es un vino tinto de la V.T. Mallorca elaborado por 4 Kilos Vinícola con uvas Syrah y Manto Negro.
4 Kilos elabora sus vinos en Felanitx, en pleno corazón de la isla de Mallorca. Aquí el clima es mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones. Practican una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña.
Tanuki Bob es un vino tinto elaborado con Manto Negro y Syrah de viñedos situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”.
Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermenta en fudres de 4000 litros con levaduras autóctonas. Terminada la fermentación realiza una crianza de 9 meses en los mismos fudres y 9 meses más en depósitos de acero inoxidable. Antes de salir al mercado reposa 6 meses en botella.
El origen del nombre de la Bodega, 4 kilos (4 millones de pesetas) fué la inversión inicial de Francesc Grimalt y Sergio Caballero, los dos socios de la recién creada bodega mallorquina 4 kilos Vinícola S.L. Una inversión modesta para este sector, que demuestra que un buen vino no depende de un gran esfuerzo económico sino de una ambición por la calidad y una pasión por el producto.
Tanuki Bob tiene un color rojo granate pálido. En nariz es una sinfonía armónica de frutas rojas, crocantes y frescas: frambuesas y moras acompañadas por un recuerdo mediterráneo, de hoja de laurel, de cassis y un ligero toque del perfume de la madera. En la boca tiene un gran volumen, una textura fluida y espesa y un tanino totalmente fundido. Un tinto delicado, fresco y con mucho carácter. Delicioso y muy placentero.
