Bodegas Tamerán
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Malvasía Volcánica es un vino elaborado con la variedad canaria por excelencia, la Malvasía Volcánica. Cepas en pie franco de Malvasía Volcánica en un sistema de conducción en Cordon Royat Simple, sobre suelos volcánico con cubierta vegetal. Fermentado en fudre con levadura autóctona. Envejecido 9 meses sobre lías en fudre de 25hl.
Tamerán es un nuevo proyecto surgido en la isla de Gran Canaria en el año 2019. Esta Bodega está impulsado por David Silva, el cual adquiere una gran finca en el centro de la isla, la cual contaba con 6 hectáreas de viñedo ya plantadas en sistema de Cordón Royat Simple de múltiples variedades autóctonas Canarias, tales como Verdello, Marmajuelo, Baboso Blanco, Vijariego Blanco, Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Vijariego Negro, etc. Dichos viñedos se encuentran entre 620 y 700 metros de altitud en el límite de los municipios de Santa Lucía y San Bartolomé de Tirajana y están muy influenciados por la roca volcánica presente.
