MESA 16
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El Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore es una joya de la enología italiana, elaborada por la prestigiosa bodega Quintarelli Giuseppe, ubicada en la región del Veneto.
Este vino tinto refleja la dedicación y la pasión de la bodega por producir vinos de alta calidad, respetando las tradiciones y técnicas artesanales de la viticultura. El Valpolicella Classico Superiore 2016 está compuesto principalmente por uvas Corvina y Corvinone, complementadas con Rondinella y pequeñas cantidades de otras variedades autóctonas. Este vino se distingue por su proceso de envejecimiento en barricas de roble esloveno, que le confiere un carácter único y sofisticado.
El Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore presenta un color rojo granate profundo con destellos rubí, que anticipa su riqueza y profundidad. En nariz, despliega un bouquet aromático complejo y elegante, con notas de cerezas negras, ciruelas maduras y frambuesas, acompañadas de sutiles toques de especias, tabaco, y un delicado matiz de cuero y regaliz.
En boca, este Valpolicella ofrece una experiencia sensorial envolvente y armoniosa. Su entrada es suave y sedosa, con una acidez equilibrada que aporta frescura y vivacidad. Los taninos son refinados y aterciopelados, proporcionando una estructura firme pero delicada. Los sabores frutales intensos se mezclan con notas de cacao, vainilla y un toque terroso que añade complejidad.
El final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo de frutas maduras y especias en el paladar. Este vino tiene un excelente potencial de guarda, permitiendo que los sabores y aromas se desarrollen aún más con el tiempo.
