Prunotto
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Prunotto Barbera d'Alba es un vino tinto elaborado con Barbera en la DOC Barbera d'Alba por Prunotto.
La Barbera d'Alba tiene su origen en los viñedos de la finca Prunotto de Marchesi Antinori, que se encuentra en el centro del DOC Barbera d'Alba. Este vino se produce exclusivamente con uvas de la variedad Barbera, que se cosechan y seleccionan a mano. El proceso de fermentación, que incluye la maceración, se lleva a cabo a una temperatura controlada de 28-30 °C durante un período de 5-7 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino madura durante varios meses en botella antes de ser lanzado al mercado.
Este Barbera d'Alba se distingue por su color rojo rubí con destellos violáceos.
En la nariz, se despliega un agradable conjunto de aromas florales y frutas maduras, enriquecido por notas especiadas que añaden complejidad. En boca, este vino se presenta con amplitud, equilibrio y suavidad.
Este vino tinto es una elección ideal para acompañar platos de carne.
