MESA 16
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El Preludio de Sei Solo Tinto es un vino tinto excepcional elaborado en la reconocida región de Ribera del Duero, España.
Este vino es una creación del célebre bodeguero Javier Zaccagnini, quien con su proyecto Sei Solo busca expresar la pureza y autenticidad del terruño. Elaborado principalmente con uvas Tempranillo, cultivadas en viñedos viejos y de bajo rendimiento, este vino refleja la esencia de la Ribera del Duero con una vinificación cuidadosa y una crianza que resalta su carácter.
A la vista, el Preludio de Sei Solo Tinto muestra un color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, indicando su juventud y vitalidad.
En nariz, despliega una amplia gama de aromas complejos y elegantes. Se perciben notas de frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa, combinadas con toques de ciruela y mora. También emergen delicadas notas especiadas de pimienta negra y clavo, junto con matices de vainilla y cacao provenientes de su crianza en barricas de roble francés.
En boca, este vino se presenta con una estructura equilibrada y taninos finos. La acidez fresca resalta los sabores de fruta madura, complementados por sutiles notas de roble tostado, tabaco y cuero. La textura es sedosa y envolvente, con un final largo y persistente que deja un agradable recuerdo de su mineralidad y elegancia.
