Pelissero
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Pelissero Barbera d'Alba Piani es un vino tinto elaborado con Barbera en la DOC Piani por la familia Pelissero.
Piani en italiano significa “llano” y en realidad esta colina tiene poca pendiente. Estas parcelas han sido siempre muy reconocidas por la calidad de la Barbera. El método de vinificación tiene como objetivo exaltar sus características tan propias como la vinosidad, complejidad y persistencia. La maceración con temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable, dura entre 15 a 20 días. Envejecimiento durante 9 meses en barricas de roble y toneles de 50Hl.
Pelissero mantiene la misma filosofía que establecieron los fundadores en 1957: variedades como Nebbiolo, Barbera y Dolcetto que provienen de sus 42 Hectáreas de viñedo. Su espíritu de continua mejora, la pasión y el compromiso quedan de manifiesto al disfrutar cada una de sus botellas presentes en los mejores restaurantes a lo largo y ancho del mundo.
Vista: Color rojo rubi, brillante e intense.
Nariz: Delicados aromas que incluyen mora y cereza. Aromático y muy agradable.
Boca: Salinidad y acidez aparecen en boca en este vino que no oculta su carácter polifenólico. La amplitud de la Barbera es muy interesante al igual que su persistente gusto final.
