St. Urbans-Hof
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Nik Weis Cuvée Clara, es un vino espumoso alemán elaborado por Chardonnay y Pinot Noir. Se elabora mediante el método tradicional de fermentación en botella, en el que las botellas se agitan a mano, al igual que el champagne. Después de 20 meses de levadura, el espumoso se degüella, es decir, se retira de la levadura y se comercializa con el sabor brut.
Este espumoso tiene ligeros reflejos de color amarillo dorado. Sedoso, fino, el sabor se caracteriza por la fruta fina y la abundante mineralidad, acompañada de matices de productos recién horneados, con un final largo, pero que aún deja espacio para el siguiente sorbo.
