Maison G.H. Mumm
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«Este champagne es extremadamente preciso e increíblemente refinado; nada ha sido dejado al azar»
La elaboración
Como pura expresión de un terruño destilada a través del saber hacer de la Casa, este vino es realmente singular. Elaborado con una única variedad de uva procedente de un único viñedo, también perpetúa la tradición del champagne «demi-mousse». Se trata de un tipo de champagne que presenta una delicada efervescencia, ya que su presión es inferior a la de otros champagnes (4,5 bares). El reducido dosaje (6g/l) respeta su pureza mineral.
