Bodegas Menade
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Menade La Mision es un vino blanco elaborado por la bodega Menade con uva verdejo en la D.O. Rueda.
Las uvas se vendimian a mano por la noche. Fermentación espontánea con levaduras en acero inoxidable, seguida de una crianza de 8-10 meses en roble francés de segundo y tercer año, dos cubas nuevas de Borgoña y tres ánforas hechas con arcilla de los viñedos de la finca. El vino pasa un mínimo de dos años en botella antes de salir al mercado.
La familia Sanz cultiva viñedos y elabora vinos en Rueda desde principios del siglo XIX. Pioneros en la certificación ecológica, sus vinos han superado todas las expectativas gracias a su ingenio, esfuerzo y calidad. La espontaneidad de sus elaboraciones, la naturalidad de sus vinos, la transmisión de sensaciones y su apoyo incondicional a la ecología manifiestan su fuerza para recuperar la autenticidad de la Verdejo y su lado más innato.
Complejo, aromático, eléctrico en su energía, con una gran cantidad de discretas frutas y complementarios a base de hierbas, un toque de manzana dulce, y roble prudentemente discreto.
