Louis Roederer
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Louis Roederer Vintage Rose 2014 es un cuvée elaborado con alrededor de un 63% de Pinot noir, un 37% de Chardonnay y una proporción de 17% de vinos vinificados en madera. Es elaborado por la bodega Louis Roederer en Champagne.
La primavera fue notable por su esplendor y su sequía, que desembocó en un junio abrasador. El verano, más parecido a un otoño fresco y lluvioso, fue seguido por un septiembre cálido, soleado y extraordinariamente seco, más característico de un mes de agosto. El éxito de esta cosecha radica tanto en las condiciones del suelo como en el esfuerzo de los viticultores. Las cretas, situadas en la mitad inferior de las laderas y con excelentes propiedades de drenaje, ayudaron a eliminar el exceso de agua del verano, lo que a su vez redujo la excesiva vitalidad de las vides. Estos elementos, combinados con técnicas vitivinícolas cada vez más expertas, nos permiten avanzar aún más en la búsqueda del equilibrio perfecto en la calidad y madurez de las uvas.
Color rosa con bonitos reflejos dorados. Efervescencia suave y regular. Bonita corona. Bouquet intenso, fresco y afrutado. Sabayón de frutos rojos frescos y acidulados (fresas del bosque y arándanos), ligeramente dulces, sostenido por notas más confitadas, concentradas y cítricas. En contacto con el aire, la complejidad aromática se impone con un desfile de especias, canela caliente y pimientas. Entrada en boca carnosa, la fruta roja se muestra en toda su madurez crujiente, y su textura a la vez cremosa y profunda. La materia afrutada va dando paso a una frescura mineral de creta que prolonga la cata con una sensación de ligereza y armonía.
