Krug
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Anualmente, la Casa Krug rinde homenaje al sueño de Joseph Krug mediante una nueva Edición de Krug Grande Cuvée, la manifestación más opulenta del champán. La edición 172 ème de Krug Grande Cuvée se elabora fusionando 131 vinos procedentes de 12 años distintos, con el vino más joven perteneciente al año 2015 y el más antiguo remontándose a 2000. Tras un período de aproximadamente siete años en las bodegas de Krug, esta Edición adquiere su sobresaliente expresión y distinguida elegancia. El proceso de creación de esta Edición de Krug Grande Cuvée, que representa la 172º reinterpretación de esta generosa expresión del champán, requirió más de 20 años de cuidadosa dedicación artesanal.
Krug Grande Cuvée 172 se compuso en torno a la cosecha de 2016, un año de condiciones climáticas tan contrastantes que se convirtieron en una caricatura del péndulo climático. Una primavera extremadamente húmeda, con un 70% más de precipitaciones en comparación con la norma entre abril y junio, dificultó el trabajo en el viñedo y aumentó la presión de las enfermedades. El clima fue benigno a partir de la floración, lo que permitió que el viñedo se recuperara, y terminó con una ola de calor al final de la maduración. La cosecha tuvo lugar del 9 de septiembre al 2 de octubre y produjo uvas clásicas en buen estado sanitario y vinos llenos de expresión y carácter, independientemente de la variedad de uva o el origen.
Para elaborar esta edición de Krug Grande Cuvée, el maestro bodeguero se esmeró en resaltar las expresiones aromáticas excepcionalmente variadas del año, incorporando vinos de reserva de diversas parcelas de otros 10 años. La atención minuciosa otorgada a las vides y el singular respeto de Krug por la identidad única de cada parcela permitieron que esta Edición de Krug Grande Cuvée exhiba una amplia gama de expresiones.
A primera vista, oro amarillo intenso.
Una nariz elegante y aromática de flores blancas, lavanda y almendras promete delicadeza desde el primer sorbo.
En boca es delicado e intenso, largo, fresco y persistente. Las frutas blancas dominan sobre las amarillas y se complementan con los cítricos a través de las notas cítricas características de Krug Grande Cuvée. Suaves matices de flores blancas y violetas acarician el paladar, dando paso a notas de eucalipto y mentol.
