Flor de Vetus es un Toro con una potente estructura, un vino que nos muestra siempre la fruta en primer plano, la cual se deja acompañar por un amplio abanico de notas de crianza (chocolate, toffe...), siempre sutiles y resultado de un buen trabajo con la madera, y también florales, en forma de sutil perfume, e incluso un toque de mineralidad. Es un vino de corte moderno, agradable, placentero, un vino que se puede disfrutar de inmediato.
Nota de cata de Flor de Vetus
Flor de Vetus es de color cereza picota oscuro con tonos violáceos. Limpio y brillante, tiene una abundante carga glicérica, ligeramente tintada.
Nariz de intensidad media-elevada en la que claramente predomina la fruta. Frutos rojos, grosellas, moras, y bayas negras dejan paso a notas balsámicas, especiadas y lácticas. De fondo, suaves tostados.
En boca es potente y fresco a la vez, de paso marcado por una elevada carga de fruta bastante licorosa. Tiene una buena acidez y una sensación tánica elevada, de cuerpo medio, resulta un vino tinto amable y goloso. Final largo, de correcta persistencia.