Bodegas Dominio de Atauta
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Dominio de Atauta es un vino tinto de la D.O.C Ribera del Duero elaborado por Bodegas Dominio de Atauta. Nace con la intención de mostrar la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos de la zona. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.
Este vino se elabora a partir de una mezcla de viñedos localizados en las laderas, páramo y en el fondo del valle. Las composiciones de suelo son variadas, arenas calcáreas, franco arenosos, arcillosos o de canto rodado, todos ellos sobre un lecho de roca calcárea. Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Dominio de Atauta es de color cereza picota casi negro en profundidad. Intenso, complejo y potente. Se pueden encontrar los aromas típicos de la garriga, romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas. Paso de boca redondo y suave al mismo tiempo, acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y maduros. El paso de boca es amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy minera
