MESA 16
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El Domaine de Trévallon Alpilles es un vino tinto de alta gama, procedente de la histórica región de Alpilles en la Provenza, Francia.
Este vino icónico se elabora en una de las bodegas más prestigiosas de la región, Domaine de Trévallon, conocida por su dedicación a la viticultura biodinámica y sus métodos tradicionales de vinificación. Compuesto principalmente por Cabernet Sauvignon y Syrah, este vino refleja la autenticidad del terruño mediterráneo y la artesanía vinícola de la familia Dürrbach.
Vista: Presenta un color rojo profundo con reflejos púrpuras, brillante y con buena capa.
Nariz: Aromas intensos y complejos que evocan frutas negras maduras como la mora y la ciruela, acompañadas de notas especiadas de pimienta negra, clavo y un toque de regaliz. También se perciben matices herbáceos y terrosos, junto con sutiles notas de roble bien integradas que aportan elegancia y profundidad.
Boca: En boca, el Domaine de Trévallon Alpilles es un vino estructurado y equilibrado, con taninos firmes pero sedosos. La acidez bien integrada le aporta frescura y vivacidad, mientras que los sabores de frutas negras se combinan armoniosamente con notas de chocolate negro, tabaco y un ligero toque mineral. El final es largo y persistente, dejando una sensación aterciopelada y un retrogusto especiado.
