Bodegas y Viñedos Viña Mayor
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El vino blanco Caserío de Dueñas Verdejo Superior Sobre Lías pertenece a la denominación de origen Rueda y está elaborado en la histórica bodega Caserío de Dueñas, que pertenece al grupo vinícola Hijos de Antonio Barceló.
Parte de las uvas provienen de la Finca de 300 has. Caserío de Dueñas propiedad de la bodega, la cual aporta estructura y frescura, combinándose con uvas provenientes de viñedos situados en la zona de Rueda, zona de alta calidad histórica por sus suelos cascajosos que marcan la tipicidad de la variedad y de la zona de Segovia, situados a mayor altitud, característicos por su maduración lenta, mineralidad y acidez.
La vendimia muy cuidada se realiza con las temperaturas más bajas, es decir, a primera hora de la mañana para preservar todos sus aromas. Prensado muy suave. Maceraciones con catas a pie de prensa para determinar el momento exacto que permita preservar el carácter frutal. Fermentación controlada a baja temperatura. Envejecimiento durante 5 meses sobre lías finas en depósito antes de proceder al embotellado.
Caserío de Dueñas Verdejo Superior Sobre Lías es de color amarillo brillante con reflejos verdosos.
Gran intensidad aromática, destacan las notas y la tipicidad de la variedad verdejo. Aromas cítricos delicadamente entrelazados con notas de manzanilla, hinojo, fruta de hueso y sutiles toques de miel. En nariz es muy elegante, fresco y complejo.
En boca es un vino con mucha densidad e intensidad. Aparecen de nuevo notas frutales y minerales, dando lugar a un final de boca persistente, fresco y balsámico. Textura sedosa, con gran amplitud y volumen en boca aportado por su estancia sobre lías. Muy equilibrado. Delicioso.
