Byrrh
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Byrrh Grand Quinquina es un aperitivo mezcla de finos vinos del Rosellón, aromatizados con extractos de plantas y mejorados con quinquina.
Utilizando su profundo conocimiento del vino y sus expertas papilas gustativas, Simon Violet creó una receta única a partir de una mezcla de finos vinos del Rosellón, aromatizados con extractos de plantas y mejorados con quinquina. El aperitivo resultante se vendió bajo el nombre de “Vino Higiénico Tónico con Quinquina”; vinos medicinales con quinquina que tenían cualidades fortificantes y cuyas entregas a farmacias, almacenes y cafés de la zona supervisaba el propio Simon.
El 10 de febrero de 1873, ante el Secretario del Tribunal de Comercio de Perpiñán, fue registrada la marca Byrrh; un nombre que siempre ha despertado interés y curiosidad.
Hay varias versiones de cómo esta palabra extrañamente deletreada llegó a existir. Según una de esas historias, el nombre BYRRH es una invención completamente aleatoria: las letras B R R H eran simplemente letras adjuntas a unos cuantos rollos de tela almacenados en la mercería de los hermanos Violet.
