BODEGA ASTRALES
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Vendimia manual. La cosecha se traslada por gravedad a un contenedor de 50 hl donde realiza una fermentación con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración durante 15 días. Proceso de crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extra fino.
UVA: Tinto Fino 100%.
VISTA: Color rojo rubí con gran intensidad.
AROMA: Aromas a frutos negros, toques especiados, minerales y tostados, con matices a sotobosque.
GUSTO: Magnífico recorrido en boca, se muestra rotundo y poderoso sin perder la suavidad. Vino goloso y elegante que presenta unos dulces y pulidos taninos.
MARIDAJE: Cordero a la parrilla, estofados, carnes blancas en salsa. Asados.
