BODEGAS ANIMA NEGRA
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
El Anima Negra es una joya enológica procedente de las Islas Baleares, específicamente de la bodega Ánima Negra en Mallorca.
Esta bodega, reconocida por su enfoque en variedades autóctonas y métodos tradicionales, presenta un vino tinto que encapsula la esencia y autenticidad de la región.
El Anima Negra está elaborado principalmente con uvas de las variedades Callet, Mantonegro y Fogoneu, cultivadas en suelos calcáreos y bajo un clima mediterráneo que favorece la maduración óptima de las uvas.
La vinificación se realiza con una cuidadosa selección de uvas, fermentación en depósitos de cemento y envejecimiento en barricas de roble francés durante 17 meses, lo que le otorga una complejidad y estructura excepcionales.
El Anima Negra se presenta con un color rojo cereza intenso, bordeando el granate, que denota su juventud y vitalidad.
En nariz, es un vino de gran expresividad aromática. Destacan las notas de frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa, acompañadas de matices de especias dulces, vainilla y toques de cacao. También se aprecian sutiles aromas balsámicos y de hierbas mediterráneas, aportando una complejidad aromática única.
En boca, el Anima Negra es elegante y bien estructurado. Su entrada es suave, con taninos sedosos y bien integrados. Los sabores frutales predominan, resaltando las frutas rojas maduras, mientras que las notas especiadas y tostadas del roble complementan perfectamente. Tiene un final largo y persistente, con un retrogusto que invita a seguir degustando.
