Algueira
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Algueira Pizarra es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribeira Sacra elaborado 100% con uva Mencia.
Quizás sea una de las referencias más reconocidas en la trayectoria de la bodega. Las uvas provienen exclusivamente de la finca Carballocobo. Los racimos enteros sin despalillar se pisan a pie, sometiéndolos a una maceración prefermentativa en frío con un exhaustivo control de temperatura. Después de más de 30 días, el vino duerme en barricas y foudres de roble francés entre 12-18 meses.
Ya en la copa muestra un intenso color rojo picota, de capa media-alta, con un nariz muy intensa y la complejidad de la interesante fruta roja, los balsámicos del terruño y la mineralidad que da nombre al vino.
El ataque en boca es fresco y su paso es intenso, estructurado, con una tanicidad crujiente, complejo y cálido. Con postgustos larguísimos y una retronasal que nos evoca al carácter mineral de la parcela y su elaboración con raspón.
