MESA 16
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El Abadía da Cova Loia Blanco es un vino blanco de alta calidad elaborado por Adegas Moure, una bodega familiar situada en la Denominación de Origen Ribeira Sacra, en Galicia, España.
Este vino es un coupage de las variedades autóctonas Godello (80%) y Albariño (20%), cultivadas en viñedos con pendientes pronunciadas que requieren una viticultura heroica.
La fermentación se realiza en barricas de roble francés de 500 litros, donde el vino permanece durante 6 meses para su crianza, lo que le aporta complejidad y estructura.
Vista: Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, indicando su juventud y frescura.
Nariz: Aromas intensos y complejos, destacando notas de manzana verde, cítricos y un sutil toque de melocotón, combinados con matices florales y herbáceos.
Boca: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada que realza sus sabores frutales. La breve crianza en barrica le confiere una textura suave y un final largo y persistente.
