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El objetivo de Bodegas Ysios es elaborar vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas, equilibrio entre fruta y tostados, gran estructura y volumen.
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada sobre 28º - 30º. Maceración con los hollejos entre 25 y 30 días.
Crianza en roble nuevo en 50%. Predomina el roble francés 65% sobre el resto de americano y húngaro.
Tiene un potencial de guarda superior a los 10 años.
Nota de cata de Ysios 2012
Cata a la vista Bonito color rojo rubí con un sutil ribete granate. Limpio y brillante, con una magnífica lagrima, densa y elegante. Cata en nariz Nariz compleja con buena intensidad aromática en la que destacan aromas de fruta negra, como ciruelas y moras, acompañados de elegantes toques torrefactos aportados por la barrica. Cata en boca Entrada muy amplia. Este vino tinto se muestra concentrado, complejo, con unos taninos pulidos y muy bien integrados. Buena estructura, buena acidez y persistencia final larga y agradable. Postgusto con notas afrutadas envueltas por espectaculares tostados.
El objetivo de Bodegas Ysios es elaborar vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas, equilibrio entre fruta y tostados, gran estructura y volumen.
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada sobre 28º - 30º. Maceración con los hollejos entre 25 y 30 días.
Crianza en roble nuevo en 50%. Predomina el roble francés 65% sobre el resto de americano y húngaro.
Tiene un potencial de guarda superior a los 10 años.
Nota de cata de Ysios 2012
Cata a la vista Bonito color rojo rubí con un sutil ribete granate. Limpio y brillante, con una magnífica lagrima, densa y elegante. Cata en nariz Nariz compleja con buena intensidad aromática en la que destacan aromas de fruta negra, como ciruelas y moras, acompañados de elegantes toques torrefactos aportados por la barrica. Cata en boca Entrada muy amplia. Este vino tinto se muestra concentrado, complejo, con unos taninos pulidos y muy bien integrados. Buena estructura, buena acidez y persistencia final larga y agradable. Postgusto con notas afrutadas envueltas por espectaculares tostados.
