Bodegas Bilbaínas
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Viña Pomal Blanco es un vino blanco de la D.O. Rioja elaborado por Bodegas Bilbaínas. Viña Pomal refleja en este vino la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta en la elaboración de vinos blancos de gran frescor y equilibrio. A los cien años de historia elaborando vinos de gran calidad y consolidado prestigio, se suma la inmejorable situación de un viñedo propio, en el municipio de Haro.
Se elabora a partir de las variedades tradicionales de la región: Viura y Malvasía. Tras el despalillado tiene lugar una breve maceración pelicular (6h) y su posterior prensado. El mosto flor fermenta en barricas de roble americano y roble francés (50/50) nuevas a una temperatura de 15-18 ºC, permaneciendo en estas 4 meses en contacto con sus lías. Ayudados por suaves batonages, el vino aumenta e complejidad y amplia su volumen en boca.
Viña Pomal Blanco es de color amarillo pálido con tonos grises.
Intensidad aromática alta. Recuerdos a piel de cítricos, hinojo, frutos de hueso con ligeros tostados procedentes de barrica.
Entrada suave y amable con volumen en balance con las frescura del vino.
