Bodegas y Viñedos Viña Mayor
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El vino blanco Viña Mayor Verdejo pertenece a la denominación de origen Rueda y está elaborado 100% con verdejo.
Selección de la uva verdejo en nuestro viñedo de Caserío de Dueñas, vendimia mediante cosecha nocturna en su punto óptimo de maduración aromática. Prensado suave. Desfangado estático por frío. Fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura (16º-18ºC) y en ambiente protegido del oxígeno. Estancia sobre lías finas en depósito durante 2 meses después de finalizada la fermentación alcohólica.
Viña Mayor Verdejo es de color amarillo pálido con brillantes reflejos verdosos.
En nariz es un vino fresco, varietal, con notas cítricas y tropicales como la piña. Muestra aromas frescos de hinojo y anís, que se mezclan con notas dulzonas que recuerdan a la pastelería.
Equilibrado, sabroso y fresco, con un retrogusto muy afrutado. Su adecuada acidez le da soporte y estructura.
