Valeyo 2021

Valeyo es un vino tinto elaborado por Bodegas Mauro en la D.O Bierzo con 95% mencía y 5% godello.

Valeyo es el nombre del vino producido por Bodegas Mauro en la región histórica del Bierzo. Esta es la quinta área vitivinícola de la familia García, precedida por Bodegas Mauro (1978, Tudela de Duero), San Román (1997, DO Toro), Garmón Continental (2014, DO Ribera del Duero) y Baynos (2020, DO La Rioja).

La incursión de Bodegas Mauro en El Bierzo comenzó en 2013 con la creación de Mauro Godello, una apuesta por la elaboración de excelentes vinos blancos de guarda. A medida que seleccionaron y adquirieron gradualmente pequeñas parcelas en la región, Bodegas Mauro se estableció en El Bierzo con la compra de una bodega histórica en Villafranca en 2019. En ese mismo año, lanzaron la primera añada de su vino tinto de parcela elaborado con la variedad de uva mencía: Valeyo 2021.

Esta aventura familiar se caracteriza por su producción limitada, su búsqueda de la excelencia, su estrecha conexión con el territorio y su enfoque en la agricultura ecológica.

El viñedo se cultiva de manera ecológica, utilizando prácticas biodinámicas para asegurar una viticultura sostenible y preventiva. Estas prácticas garantizan el mantenimiento de la fertilidad y el equilibrio del suelo, así como la prevención de la erosión.

Nota de cata de Valeyo

Se trata de un vino que encarna plenamente el carácter atlántico, mostrando tanto la fragancia como la profundidad y la seducción que la variedad de uva mencía y un pequeño porcentaje de godello, pueden ofrecer. Este vino se cultiva a más de 600 metros de altitud en una ladera de ubicación privilegiada, lo que contribuye a su singularidad y calidad distintiva.