Tokaj Oremus
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En las semanas que preceden la vendimia se revisa sistemáticamente el estado de maduración de la uva y se vendimian los racimos maduros, sanos y de color amarillo dorado.
Se obtiene un mosto de gran densidad por un prensado delicado y suave, la fermentación se hace en barricas de madera nuevas, cuidadosamente preparadas, y se alarga entre 8 y 12 días.
El vino realiza la crianza en barricas pequeñas de 136 litros de capacidad, típicas de la zona.
Oremus Mandolás Tokaji Dry es ideal para acompañar pescados, marisco y cocina asiática.
