Los Peperetes
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Pulpo en aceite de oliva Peperetes 120gr. Preparar pulpo en conserva es un desafío considerable, ya que implica un detallado proceso artesanal para garantizar la perfección del producto final.
En las instalaciones, llevan a cabo la limpieza manual del pulpo antes de congelarlo, un paso esencial para romper las fibras de su carne y lograr la ternura adecuada.
La cocción del pulpo se erige como el paso más crucial para alcanzar la textura deseada. Luego, se procede a cortar los tentáculos con tijeras, siguiendo la tradición de las reconocidas "pulpeiras" a lo largo de Galicia.
En su variante con aceite de oliva, se convierte en un producto sumamente versátil, perfecto para ser empleado en diversas recetas o disfrutar directamente de la lata.
