Bodega Toro Albalá
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El Poley Fino del Lagar 10 Años es un vino generoso único, elaborado en la región de Montilla-Moriles, famosa por sus finos excepcionales.
Este vino de crianza biológica ha madurado durante una década bajo velo de flor, desarrollando un perfil aromático complejo y refinado. De color dorado pálido, su intensidad aromática recuerda a frutos secos, manzanilla, y un sutil toque de panadería fresca, resultado de su largo tiempo de crianza. En boca, es seco, con notas salinas y un final elegante y persistente, que refleja la singularidad del terroir de la comarca.
Vista: A la vista, presenta un color dorado pálido, brillante y limpio, con reflejos acerados.
Nariz: En nariz, ofrece aromas intensos y complejos, destacando notas de frutos secos como almendras y avellanas, acompañadas de matices de manzanilla, levadura y un toque sutil de hierbas frescas y pan recién horneado.
Boca: En boca es seco, con una entrada suave y elegante. Su acidez bien integrada aporta frescura, mientras que las notas salinas y un delicado amargor se combinan para crear un final persistente y armonioso. Su paso por boca es largo y equilibrado, dejando un recuerdo agradable de su crianza prolongada bajo velo de flor.
