Pelissero
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Pelissero Langhe Nebbiolo es un vino tinto elaborado con Nebbiolo en la DOC Langhe Nebbiolo por la familia Pelissero.
De vińedos exclusivamente Nebbiolo y sistema de formación Guyot con alrededor de 5000 cepas por hectárea. Una vez llegan a bodega, tras una larga maceración con remontados diarios y una fermentación a temperatura controlada y constante en tanques de acero inoxidable.
En nariz es persistente, con notas a frutas típicas de este vino, como la fresa y la frambuesa sobre un fondo de eucalipto, enebro, tabaco, hierro y alquitrán.
En boca es rústico y grueso, persistente, donde se deja notar un tanino ligero (típico de la variedad) muy redondeado por la madera. Final persistente y estimulante.
