Tienen 77 variedades de uva entre las que elegir, cada una de ellas única.
Nota de cata de Mumm Cordon Rouge Salmanazar 9L
Mumm Cordon Rouge Salmanazar es de un brillante color amarillo dorado claro con burbuja fina y persistente.
En Nariz destacan los aromas frutales como melocotón,albaricoque, frutas tropicales, piña, lichi junto con vainilla, pan tostado, caramelo, levadura, frutos secos y miel.
En boca se presenta fresco, largo, sutil, equilibrado, amplio, vinoso, complejo con sabores de fruta fresca. De final agradable e intenso.