Domaine Michel Noëllat
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Michel Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru es un vino tinto elaborado con Pinot Noir por Domaine Michel Noëllat en Borgoña.
Michel Noellat es uno de los propietarios de este viñedo emblemático del cual elabora alrededor de 2.000 botellas anuales. Vendimia manual de 2 parcelas; Fase pre-fermentativa en frio de 3 a 5 días. Fermentación de 18 a 20 días en depósitos termo-regulados; Envejecimiento durante 16 meses en roble Francés (nuevo 70%).
Domaine Michel Noëllat es una bodega en manos de la 5º generación familiar, Los hermanos Alain y Jean-Marc Noëllat. Se sitúa en el pueblo de Vosne-Romanée. Localidad de gran reputación y una de los pueblos vinícolas más importantes de Francia; Más del 80% de los vinos que se producen en la la Côte de Nuits son tintos, y aquí se encuentran 24 de los 33 Grand Crus de Borgoña.
Color profundo y nariz elegante con muchas capas de fruta, especias y suelo de monte.La boca es fresca, con un tanino presente y amable. Un vino fino y con mucha armonía.
