Juve y Camps
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El Juve y Camps Blanc de Noirs 2015 es un cava excepcional de la prestigiosa bodega Juve y Camps, ubicada en la región vitivinícola del Penedés, en Cataluña, España.
Este cava se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Pinot Noir, seleccionadas de viñedos de producción limitada que garantizan una calidad superior. Con una crianza mínima de 36 meses en sus lías, el Blanc de Noirs 2015 destaca por su elegancia y complejidad, convirtiéndose en una opción ideal para quienes buscan una experiencia de cata única y sofisticada.
En la copa, el Juve y Camps Blanc de Noirs 2015 presenta un brillante color amarillo dorado con reflejos rosados, evidenciando su origen de uvas tintas. La burbuja es fina y persistente, formando una elegante corona en la superficie.
En nariz, despliega un bouquet aromático cautivador, donde predominan las notas de frutas blancas, como manzana y pera, combinadas con aromas florales y un sutil toque de frutos rojos, como fresas y cerezas. Con el tiempo, emergen matices de pan tostado y brioche, que aportan complejidad a su perfil.
En boca, este cava es fresco y vibrante, con una burbuja cremosa que ofrece una textura sedosa. La acidez equilibrada realza su frescura y permite que los sabores frutales se integren con notas sutiles de nuez y un ligero toque mineral. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto a frutas blancas y un suave matiz salino que invita a disfrutar de otro sorbo.
