Jack Daniel's Single Barrel es el equivalente a los maltas escoceses "single cask". Este delicado y elegante whiskey, de una mayor complejidad organoléptica, procede de la maduración en una única barrica cuidadosamente tostada. Ésta fue escogida, entre docenas, por el maestro catador por considerar que iba a transmitir al destilado un sabor único de carácter suave y muy aromático.
Para conseguir este resultado, irrepetible de una barrica a otra, durante el periodo de maduración las barricas permanecen en el piso superior de la destilería donde las condiciones extremas de temperatura provocan una mayor interacción entre la madera y el destilado.
Cada botella del whiskey americano Jack Daniel's Single Barrel se marca con el número de su barrica, el número de lote y la fecha de embotellado.
NOTA DE CATA DE JACK DANIEL'S SINGLE BARREL
Jack Daniel's Single Barrel es un whisky de una suavidad aterciopelada infrecuente, de intensos colores, de aromas ahumados y a cereal tostado; sabores avainillados, de robles caramelizados y de sutiles y cremosos tostados.