Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
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El Velado es un vino tinto elaborado por Compañía de Telmo Rodriguez con tempranillo en la D.O.Ca. Rioja.
El Velado es un vino tinto producido por Telmo Rodríguez en La Rioja, España, que se elabora mezclando principalmente variedades autóctonas como tempranillo, garnacha tinta y otras variedades blancas. Este vino es la máxima expresión de la belleza y singularidad del viñedo, que se encuentra en la parte más oriental del pueblo de Lanciego.
El viñedo en cuestión es una pequeña parcela de menos de una hectárea, situada a 600 metros sobre el nivel del mar. Las cepas tienen una edad promedio de 80 años y la vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración. Además, se practica una agricultura ecológica sin el uso de productos químicos.
Las uvas se despalillan y estrujan suavemente, luego se fermentan en tinas de roble abiertas de 3.000 litros utilizando levaduras autóctonas. Después de la fermentación, el vino se madura en barricas y fudres de roble francés durante aproximadamente 15 meses antes de ser embotellado.
El Velado es un vino tinto de cuerpo medio, que se distingue por su jugosidad, frescura y estructura compacta. Posee una refinada textura y una notable coherencia en sus sabores. Sus taninos son finos y se equilibran con una acidez armoniosa. En el paladar, se aprecia un final prolongado y persistente. Además, este vino destaca por sus deliciosos aromas frutales y sutiles matices especiados.
