Domaine Matrot
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Domaine Matrot Auxey-Duresses es un vino tinto elaborado en Meursault AOC con Pinot Noir por Domaine Matrot.
El vino tinto Auxey-Duresses proviene de los viñedos del mismo nombre en la región de Côte de Beaune. Este vino se envejece en barricas de roble durante al menos un año, lo que permite que se revele en la copa con su estructura natural, complejidad y profundidad. El Auxey-Duresses Rouge elaborado por Domaine Matrot ya es notable por sí mismo, pero es especialmente sorprendente después de un periodo prolongado de almacenamiento.
El Domaine Matrot está situado en la localidad de Meursault en Borgoña, justo en el corazón de la Côte de Beaune. Fue establecido a principios del siglo XX por Joseph y Marguerite Matrot, y desde entonces ha permanecido en manos de la familia Matrot. Actualmente, el Domaine Matrot abarca 23 hectáreas (equivalentes a 56 acres) de viñedos que se extienden por Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie y Maranges. Esto incluye parcelas en los renombrados viñedos Premier Cru Charmes y Perrieres en Meursault. A partir del año 2000, todos los viñedos del Domaine Matrot han sido cultivados exclusivamente mediante métodos orgánicos, en un proceso gradual que tuvo inicio en 1976.
Presenta un color rojo rubí y en el aroma se aprecian encantadoras notas de frutos rojos pequeños, mora y cereza, realzadas por toques balsámicos y especiados.
En el paladar, se destaca por su riqueza, estructura y una textura tánica perfectamente integrada, culminando en un final persistente y duradero.
