Chateau Pigoudet
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Chateau Pigoudet Rosé es un vino rosado elaborado con 46% garnacha, 21% Cinsault y 11% Syrah. Elaborado en la provenza, en altitud, en el extremo noreste de la denominación Côteaux d'Aix-en-Provence. Viñedos orientados al sur, con una ligera pendiente, protegidos al norte por una barrera de rocas.
Procede del prensado directo de las uvas de sus mejores viñedos, cosechadas únicamente por la noche. Para revelar las características de su terreno, se mantienen sobre lías a baja temperatura. Fermentación controlada de cada variedad, crianza en cubas de acero inoxidable y embotellado tras una ligera filtración.
Color: Salmón pálido, muy pálido.
Olor: Primer aroma, acidez, mandarina, floral. El segundo aroma, complejo, floral, peonía, malva, flores blancas.
Sabor: Perfecto equilibrio entre acidez y madurez.
Buena persistencia aromática, trazos de cítricos, pomelo, piña. Longitud notable. Final picante. Elegante, muy agradable de beber, apto para todas las ocasiones, desde el mediodía hasta la medianoche...
