ANDRE CLOUET
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André Clouet Grand Cru Millésime es un Champagne Grand Cru Blanc de Pinot Noir y a veces con un toque de Chardonnay. Lo elabora la bodega André Clouet.
André Clouet es una bodega fundada en 2003 que dispone de 9 hectáreas de viñedos en el pueblo de Bouzy. Todas sus parcelas están calificadas como Grand Cru y elaboran espumosos de larga crianza y de gran calidad.
El viñedo del André Clouet Grand Cru Millésime proviene del pueblo de Bouzy. Todas sus parcelas están calificadas como Grand Cru. Los suelos de las parcelas son arcillo-calcáreas, típicas de la Champaña, y están orientadas al sur y sur-este para aprovechar al máximo el sol y que la maduración de las uvas sea total y equilibrada.
André Clouet Grand Cru Millésime se vinifica en depósitos de acero inoxidable y después se añade el licor de tiraje y se embotella para realizar la segunda fermentación en botella. Una vez ha hecho la segunda fermetación permanece en rima unos 3 o 4 años, dependiendo del potencial de la a
