ALTA ALELLA
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Dolç de Neu es un vino blanco dulce ecológico elaborado con la variedad Pansa Blanc (Xarel·lo) por la Familia Pujol-Busquets.
Dolç de Neu realiza una criomaceración de 18 horas para extraer los aromas de la piel y posteriormente se prensa la uva ligeramente . Fermentación en barrica y parada de la misma de forma natural permaneciendoun alto contenido de azúcar residual.
Vista - Color amarillo intenso con reflejos dorados.
Nariz - Aromas de melocotón y pera en almíbar, cítricos y flor blanca integrados con un sutil trasfondo de tostados procedentes de la crianza.
Boca - Se confirman los almíbares y cítricos muy bien integrados con los gustos de crianza .Boca extrema con un excepcional equilibrio ácido-dulce; vino fresco, rústico y personalizado.
