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Vinificación y crianza:
Vendimia manual. Maceración a 28 ° C durante unos 12 días, prensado suave. Fermentación maloláctica en acero y posterior crianza en grandes barriles de 25 hectolitros durante mínimo 6 meses
NOTAS DE CATA
Color: Cereza picota Perfume: Intenso y complejo, aromas de grosella negra, notas balsámicas, especiadas, hierbas mediterráneas Sabor: Elegante, envolvente, sedoso. Toques balsámicos, excelente frescura con un final muy largo y mineral
Vinificación y crianza:
Vendimia manual. Maceración a 28 ° C durante unos 12 días, prensado suave. Fermentación maloláctica en acero y posterior crianza en grandes barriles de 25 hectolitros durante mínimo 6 meses
NOTAS DE CATA
Color: Cereza picota Perfume: Intenso y complejo, aromas de grosella negra, notas balsámicas, especiadas, hierbas mediterráneas Sabor: Elegante, envolvente, sedoso. Toques balsámicos, excelente frescura con un final muy largo y mineral
