ZARATE
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El Zárate Tras da Viña 2022 es un vino blanco de gran frescura y elegancia, elaborado en la región de Rías Baixas, Galicia, por la bodega Zárate, pionera en la producción de vinos con la uva Albariño.
Proveniente del viñedo de parcela única Tras da Viña, este vino refleja perfectamente el carácter atlántico y mineral del terroir gallego, con una elaboración que respeta al máximo la pureza de la uva y el entorno.
Este vino se produce en cantidades limitadas, ya que procede de un viñedo específico con cepas de más de 50 años, lo que le aporta una complejidad única. La añada 2022 se caracteriza por su equilibrio perfecto entre frescura, acidez y estructura, con una crianza sobre lías que le otorga cuerpo y profundidad. Zárate Tras da Viña 2022 es un Albariño singular, ideal para disfrutar ahora o para guardar durante algunos años y apreciar su evolución.
El Zárate Tras da Viña 2022 se presenta con un color amarillo pajizo brillante y reflejos verdosos que denotan juventud y frescura. Su aspecto cristalino resalta la pureza de su elaboración.
En nariz, es intenso y expresivo, con aromas cítricos frescos como lima y limón, acompañados de notas florales de jazmín y azahar. A medida que se abre, aparecen sutiles toques de fruta de hueso, como melocotón blanco, y una marcada mineralidad que recuerda a piedras mojadas, reflejo del suelo granítico de la parcela.
En boca, este Albariño muestra una acidez vibrante y refrescante, equilibrada con una textura sedosa gracias a su crianza sobre lías. Los sabores cítricos y de frutas frescas se combinan con una mineralidad salina característica de los vinos atlánticos. El final es largo y persistente, con una agradable sensación de frescura y un sutil toque salino que invita a seguir disfrutando.
