MESA 16
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El Vermut La Fabulosa Rojo es una exquisita bebida que captura la esencia de la tradición española en cada sorbo.
Vermut elaborado siguiendo una receta tradicional de principios del siglo XX, que se caracteriza por su frescura y un aroma equilibrado entre lo amargo y lo dulce. Para los vinos base, se seleccionan meticulosamente variedades autóctonas gallegas para asegurar la redondez que este tipo de vino requiere. Se le añaden azúcar, extractos y una maceración de hierbas como salvia, mejorana, hierba luisa, artemisa, canela y vainilla. Después, se deja reposar en bocoyes de madera antes de ser filtrado.
Color: Presenta un color rojo intenso y brillante, con reflejos rubí que evocan la riqueza y profundidad de los mejores vinos tintos.
Cuerpo: De aspecto limpio y atractivo, su cuerpo es robusto y bien estructurado, invitando a disfrutar de cada sorbo.
Nariz: En nariz, La Fabulosa Rojo despliega una complejidad aromática impresionante. Sobresalen notas de frutos secos, especias y hierbas aromáticas, con un sutil fondo balsámico que añade profundidad y sofisticación.
Bouquet: El bouquet es armonioso y bien integrado, con una perfecta sinergia entre los componentes aromáticos que anticipan una experiencia gustativa única.
En boca, este vermut ofrece una entrada suave y aterciopelada, con una dulzura equilibrada que no empalaga.
A medida que evoluciona en el paladar, se perciben notas de caramelo, canela, clavo y una ligera pincelada de vainilla, complementadas por un toque herbal que aporta frescura y complejidad.
El final es largo y persistente, con un retrogusto agradablemente amargo y especiado que invita a un nuevo sorbo.
